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プレーンオーク(plain oak)

プレーンオーク(plain oak)

 

バーボン樽、シェリー樽を問わず、一度スコッチを熟成させて空いた樽の事を言う。再々利用の樽、リフィルカスクとも。だが最近ではリフィルシェリーカスク等も出てきており、以前詰めた酒類や樽材の風味がほとんどなくなった樽、と言ってよいだろう。
スコッチ(その原酒)が持っている本来の風味が生かされやすいと言われる。
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