扉一枚で別世界

About Dandy Lion

「 グラスに感動を注ぎたい… 」

適切な技術とおもてなしの心を混ぜ合わせ、微笑みを添えてお出しいたします。

カクテルには美味しさや味わい、見た目の美しさがあります。
アルコールの効用やリキュールの薬効、清涼感などのほか、
身体を温めてくれる働きもあります。

その作成中の立ち振る舞い、バーテンダーの技術も
味わいを左右する大きな要因になるでしょう。

カクテル本来のレシピに加え、
深い知識と高い技術が混然一体と溶け合った液体が綺麗なグラスに注がれてこそ、
感動的なカクテルが出来上がると私は考えます。
もちろん、その時々の流行や飲む人の状況、
その場の雰囲気などでアレンジすることも忘れませんが…。

そして、気持ちよくお飲みいただくためには気の利いた会話も欠かせません。
酒場の夜には小さなドラマが、
そして時には思いがけない出会いも待っているのですから。

「 DANDYLION 」はそんなことの手助けがさりげなくできる店になりたいのです。

店名は、『タンポポ(dandelion)』からとりました。
どこにでもあるようで、心を和ませる。
逆境の中でも、力強く花を咲かせるように・・・。
そんな思いを込めています。

スペルを変えたのは、ちょっとだけ粋に人生を楽しんでいただきたいから。

もしも、そこに、周りの迷惑を考えない場違いな人が居るとしたら・・・、
私は一言「苦言」を呈するかもしれません。
そして心の中では一刻も早く出て行ってくれることを願います。

店というものは、そこを愛してくださるお客様の為にあるのであって、
特定の人の我がままなどは許されないと私は考えます。

よい店とは、素敵な人々の集まる場所だと思います。
素敵な人はマナーを心得ていらっしゃいます。

そしてお客様はその店の持つ雰囲気や演出に対して、
少々高い金額であっても払ってくださるのでしょう。

プロにあるまじきことですけれど、バーテンダーだって実際のところ、
素敵だと思える人にだけ、心からつくして差し上げたい
・・・と、つい考えたりもするものなのです。

「DANDYLION」-ダンディライオン- は
静かに本物の時間を楽しんで頂く為のバーです。
「美味しい」と言われた言葉を糧にして、今日もグラスに感動を注ぎます。

価値のある時間を、価値のわかるあなたに・・・

住所

千葉県千葉市中央区富士見2-22-17 富士見センタービル 2F

定休日

日曜定休(お正月・お盆はお休み/その他不定休有り)

最寄駅

京成線千葉中央駅より徒歩35秒。
JR千葉駅より徒歩14分32秒。

電話番号

043-201-3633

最寄駅

【月~土】
  18:00~25:00
  フードラストオーダー 24:00
  ドリンクラストオーダー24:30

【日曜日】
  定休日

保持資格一覧

NBA認定マイスター・バーテンダー
IBA認定インターナショナルバーテンダー
日本ソムリエ協会認定ソムリエ
アンダルシア州政府認定公式ヴェネンシアドール
ウィスキー文化研究所認定ウイスキーエキスパート
料飲専門家団体連合会認定シガーアドバイザー
ダビドフ・オブ・ジュネーブ認定シガーソムリエ
日本ラム協会認定ラムコンシェルジュ

お知らせ

【基本的な感染症対策のお願い】
手指の消毒、飲食時以外のマスク着用、大声を出さない等の基本的な感染症対策をお願いしております。体調に不安がある方や急な発熱のある方などは来店をご自粛ください。

体調不良とお見受けした場合、入店をお断りする場合もございますが悪しからずご了承下さい。

【店内禁煙のお願い】
2020年12月より、すべての煙草製品(シガー/パイプ製品/ヒートタバコ含む)の喫煙自粛をお願いすることになりました。愛煙家各位のご理解ご協力をお願いいたします。