お知らせ

Recent News

2023-12-01

12月の営業日カレンダーを配信します。今年から営業は30日までとなってますのでご注意ください。 ※新年は4日から通常営業いたします。今月のスコットランド紀行はエディンバラ城の遠景です。エディンバラ城から西に行くとカールトンヒルという丘があり、そこからエディンバラの街並みを見下ろすことができます。遠くにはキャッスル・ロックと言う大きな岩盤の上に建てられたエディンバラ城がそびえ立ち、正に難攻不落の要塞である事が判りますね。エディンバラはお城だけでなく多くの歴史的建造物があり博物館...

2023-12-01

BARの締めはコレ! 「お肉たっぷり贅沢ボロネーゼ」ニクニクしいくらいに肉をたっぷりと使用した贅沢なボロネーゼです。富士見の締めはコレで決まりですね（笑）

2023-11-30

12月のゲストビールです。南信州ビール「オグナ　クリスマスエール」（長野県産）チョコのような甘さと濃厚なフレーバーが特徴のストロングエールです。アルコール度数が7.5%とちょっと高めなのでお気をつけを…。

2023-11-29

今週のオススメカクテル「ラプソディ・イン・グリーン」グリーンバナナと生クリームを使ったオリジナル・カクテルです。邦題は「青春狂騒曲」ってとこですかね。バナナの甘い味にに仄かにパインの酸味が香るまったり系デザートカクテルです。クリスマスシーズンにちょうど良いですね。レシピ・グリーンバナナリキュール　30ml ・パインリキュール　10ml ・生クリーム　20ml 材料を強くシェークしてカクテルグラスへ注ぐ Made by Daizo Shiozuka in 2023

2023-11-27

「罪悪感だらけの超濃厚カルボナーラ」冬なのでたくさん食べて冬眠に備えましょう（冗談）パルミジャーノをこれでもかってぐらいガリガリ削りかけていきます。当店はお料理にも力を入れています。ぜひご賞味くださいね。

2023-11-20

ビルの狭い階段を昇り少しだけ重い扉をくぐると… 街中の喧騒を忘れる隠れ家的なオーセンティックバー「DANDYLION BAR」は今日も静かに営業しております。営業時間月〜土　18:00〜25:00（ラストオーダー24:30）日曜定休電話　043-201-3633 プロフェッショナルの確かな技術が光るカクテルと専門家が厳選するレアなシングルモルト180種以上が貴方をお待ちしております。

2023-11-16

ボージョレ・ヌーボー解禁しました

2023-11-15

ボージョレ・ヌーボー解禁間近です。マジか! 本日24:00（11/16の0:00）より販売いたします。今年のヌーボーは去年に引き続きラブレ・ロワの「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーボー　by 　ブリジット・プッツ＆久野靖子2023」です。ブルゴーニュの老舗ラブレ・ロワ社の女性醸造責任者ブリジット・プッツ氏とサッポロビールのグランポレール勝沼ワイナリー工場長の久野靖子氏によるコラボレーションモデルです。生ハムやカマンベールチーズ等と相性がよく、日本人の味覚に合わせた味わい深さが特徴...

2023-11-10

「カバラン　マデイラカスク　蒸溜所限定」こちら現地にて購入してきた蒸溜限定ボトルです。今までピーテッドカスク、ラムカスクとありましたがこちらのマデイラカスクは新商品となります。例によって少量入荷なので、興味のある方はお早めに。

2023-11-09

カバラン「DIY Personal Blend B by DANDYLION」カバラン蒸溜所でセルフブレンドしてきたモノのタイプBです。前回も説明しましたが、台北のカバラン蒸溜所（及び直営店）では自分だけのレシピでウィスキーをブレンドできるパッケージがあります。このタイプBは、ピーテッド原酒を主体に樽の甘い香りをほんのり乗せたヘビータイプです。かなりピーテッド原酒を使っていますが、思ったよりもバランスが良いですね。こちらも10杯分しかありませんので、お早めにどうぞ。

2023-11-08

カバラン「DIY Personal Blend A by DANDYLION」今回のカバラン所訪問で作ってきたパーソナルブレンド（タイプA）です。台北のカバラン蒸溜所（及び直営店）で自分だけのレシピでウィスキーをブレンドできるパッケージがあり、そちらでブレンドさせていただいたモノです。今回2種類作ったうちのタイプAは、シェリーカスク原酒を主体にバランスを重視して仕上げた優等生タイプです。 10杯分しか取れないので、早いもの勝ちでお願いします。また、ブレンドの詳細やカバラン蒸溜...

2023-11-07

先日、久しぶりに台北のカバラン蒸溜所を訪問しました。 2017年にダンディツアー（お店のツアー）で行って以来6年ぶりです。今回は台北より高速バスで宜蘭に向かいましたが、電車より快適かもしれませんね。帰りは若干渋滞に巻き込まれましたが…。自分でブレンドするDIYボトルも2種類作ってきましたので、興味のある方はお早めに。台湾行きの予定がある方も相談受け付けます（笑）

2023-10-28

11月の営業カレンダーです。通常通り日曜定休となります。さて、今月のスコットランド紀行は西ハイランドのリニ湾に浮かぶ古城「ストーカー城」です。「ストーカー」の名はゲール語の「スタルケア〈stalcaire〉」（=狩人・鷹匠）に由来しており、建てられた当初は狩りの拠点として利用されていたようですね。この城が建てられている島はタイダル・アイランドで、干潮時には歩いて渡ることも可能だそうです。絵のように美しいこの外見はよく絵葉書やカレンダーにもなっており、スコットランド旅行を企画し...

2023-10-19

■拡散希望■ 年末に向けてアルバイト募集中です! 時給1,200円以上（研修期間あり） 22:00以降は深夜手当25%アップの1,500円以上です。木・金出られる方がいたらありがたいです。経験者優遇。お酒に興味のある方や接客が好きな方いっちょ来〜い！なお、社員候補も随時募集しております。まずは電話またはDMにて。店舗電話　043-201-3633（18:00〜）

2023-10-13

モダンモルト・ウィスキー・マーケット2023に行ってきました。久々のモルトウィスキーの試飲イベントです。（業界関係者のみ）ずっと挨拶したかったイチローさんともお会いできて、新商品や気になっていた商品も試飲ができて良かったです。セミナー参加している間に限定品がけっこう売り切れていましたが、いくつか買い付けもできました。（後日配送予定）やっぱり、リアルな集まりも大事ですね〜。関係者の皆様、お世話になりました。ありがとうございました〜m(_ _)m

2023-10-08

知人より甲州とべーリーAのワイン用葡萄が届きました！生食用と違う醸造用の葡萄は普通には手に入りませんので、大変貴重だと思います。少量ですので、食べてみたい方はお早めに。 Mさん、送っていただきありがとうございます！

2023-10-06

遅くなりましたが、今月の営業日カレンダーを配信します。さて、今月のスコットランド紀行はピート・カッター、アイラ島に無尽蔵に眠るピートを掘り出す職人さんを撮った一枚です。「ピート」とは、スコッチウィスキーの原材料である大麦麦芽に燻製香をつける泥炭（でいたん）の事です。（スコッチの製法等細かいことはお店で説明しますよ！）ピートを掘り出すのに使うスコップは「掘る」というより「切り出す」に近い使い方をするので、ピートを掘り出す職人さんをピート・カッターと呼ぶそうです。いきなり話しか...

2023-10-06

ベンローマック　トリプル・ディスティルド（新パッケージ）通常2回蒸溜が基本的なスペイサイドモルトですが、こちらはあえて3回蒸溜を行った限定品です。 1stフィルのバーボンバレル熟成。通常のものよりやはり軽めでスッキリした仕上がりですが、逆にトロピカルフルーツやビスケットの様な甘さも感じられます。基本的に継続して作っているものでは無いので、ホントに現品限りの限定品となっているそうです。古き良きスペイサイドと3回蒸溜のコラボレーションを試してみてくださいね。

2023-10-05

お店のメニューを大幅に刷新しました。トップページはバー初心者でも判りやすく、見やすさを心がけてます。詳細メニューはよりマニアックに、各酒類の特徴やウリを掘り下げてます。次回ご来店の際にご確認下さいませ！

2023-09-25

「ザ・エピキュリアン12年」ダグラス・レインの地域別モルトシリーズです。今となっては雨後のタケノコのように蒸溜所が増えたローランドですが、ちょっと前までは数えるほどしか無かった時代のブレンデッド・モルトです。オーヘントッシャンとグレンキンチーを中心にもう1つシークレットモルトが使われているそうです。あと1つのシークレットモルトが何かが気になる所ですね。味わいはシトラスピールやスパイス、ややオイリーで仄かに濡れたダンボールの香りもします。ちょっと草っぽい感じとか「あ〜、ローラ...

2023-09-23

「初号ブラックニッカ復刻版」このボトルを見て懐かしいと思ったら間違いなく昭和の人間です（笑）最初のブラックニッカが出た当初はまだ宮城峡蒸留所は無く、余市モルト＋スピリッツのブレンドだったようですが、こちらの復刻版はカフェグレーンをブレンドしています。昔のブラックニッカの味に寄せてブレンドした物なので、今のと比べてみても良いですね。

2023-09-22

黄桜「丹波シングルモルト2nd」あの黄桜が手掛ける丹波蒸留所からリリースされた、シングルモルト2nリリースです。なにげに今年の東京ウィスキー&スピリッツ・コンペティションにて金賞取ってます。熟成はバーボン樽をメインにシェリー樽とミズナラ樽でフィニッシュをかけた原酒をブレンドしてます。モルト飲みなら押さえておきたいモルトです。ぜひ試してみてね。

2023-09-21

本日、当店DANDYLION BARにてボリビアの国民酒「シンガニ」のセミナーを開催しました。近所のバーテンダー仲間やお客様にお越しいただきセミナー、試飲会を無事に終えることができました。「シンガニ」はボリビアの国民酒で、原材料はマスカット・オブ・アレキサンドリア100%の蒸溜酒です。鼻から抜けるフルーティな香りがかなり美味い上品なスピリッツですね。このお酒、これから来ると思いますので、要チェックですよ。

2023-09-21

「キャンベルタウン・ジャーニー」ハンターレインの地域別ブレンデッドモルトのシリーズです。最近特に手に入りづらいあの蒸留所の原酒も入ってる（に違いない）人気のブレンデッド・モルトです。リージョナル（地域別）モルトの中でもこちらはすぐに売り切れるボトリングなので、人気のほどがうかがえると思います。モルト好きなら要チェックです。

2023-09-15

事件です。アイラ島のハーピーを捕獲しました。確認したい方はスタッフまでどうぞ。

2023-09-12

最近入った新しい娘です。「ドルチェベレ　ザッハトルテ」イタリアのリキュールメーカーのもので、その名の通りイタリアの定番スイーツ、ザッハトルテ（チョコレートケーキ）の味がします。クリーミーでリッチながら甘すぎない上品な味わいはそのままで飲むケーキのようですね。

2023-09-06

イチローズモルト「秩父　レッドワインカスク」届きました。

2023-09-05

今年も徳島よりすだちが届きました。しばらくダンディライオンのジントニックはすだちを使います。ジンは広島産の桜尾ジントニックウォーターはフィーバーツリーのプレミアムトニックガーニッシュは徳島産のすだちです

2023-09-02

来る9月21日（木）当店DANDYLION BARにて南米ボリビアの国民酒「シンガニ」のセミナーと試飲会を行います。当日はインポーターの方が判りやすく解説＆取り扱い商品の試飲も行いますので、軽い気持ちでご参加いただければと思います。参加費は無料です。詳細は下記の通り、「シンガニ・セミナー」日時：　2023/9/21（木）16：00～セミナー開始（試飲は17：30まで）場所：　DANDYLION BAR　（https://www.dandy-lion.jp）内容：　ボリビア...

2023-09-02

9月の営業カレンダーを配信します。月祝休みがありますのでご注意ください。さて、今月の風景は故イギリス女王エリザベス2世と英国王室のゆかりの地、夏の避暑地である美しい居城「バルモラル城」にて撮った一枚です。女王が崩御してちょうど一年となりますね。エリザベス女王はこのバルモラル城での滞在が大好きで、一家はこのお城に滞在している間は普通の人として過ごしていたそうです。なんと、女王はお料理から後片付けのお皿洗いまでご自身でおやりになったとか。（トニー・ブレア元首相の談話による）ちな...

2023-09-02

「オマー　プラムリキュール・カスク・フィニッシュ」台湾中部の南投蒸溜所の蒸溜所限定品です。地元産のプラム酒を熟成した樽でフィニッシュをかけていて、口に含むとフルーティな香りが鼻に抜けていきます。ちなみに東京ウィスキー&スピリッツ・コンペティションで銀賞を受賞してますね。台湾ウィスキーもかなり市場に溶け込んできましたが、まだ南投モルトは少ないと思います。この機会に飲んでみてはいかが？

2023-09-01

「ハイランドパーク12年/18年」北の巨人、オークニー島産の超有名モルトです。根っこを感じるようなピート香とリッチな甘みで、思ったよりもバランスが良いのが特徴かな？この18年はオフィシャルで手に入れられる通も文句言わない最高のモルトの1つだと思ってます。（あくまで個人的な価値観です）食中でも食後でも、オールラウンダーな味わいなのでシチュエーションを選ばずに楽しめます。

2023-08-31

「スカリーワグ　チョコレートエディション」ボトラーズの老舗、ダグラス・レインからボトリングされたスペイサイド・ブレンデッドモルトです。スペイサイドの有名蒸溜所モルト原酒をブレンドしたデザートモルト。芳醇なココアの香りが特徴的ですね。カップルでロックとソーダ割りとかで飲んでも面白いと思います。限定品なので、お早めに。

2023-08-30

「クラガンモア　ダブルマチュアード2007」ディアジオ・ディスティラリー・エディションシリーズです。ルビー・ポート・カスクフィニッシュ。ディアジオのこのシリーズは限定品としてよく見かけますが、どれも良くできた製品を出してくると感心します。スタンダードの12年よりさらに華やかな香りと甘さを感じさせます。こちらも平日の静かな夜に楽しみたい1本ですね。

2023-08-29

「クラガンモア12年」オフィシャルボトルです。私のスコットランド紀行を決めさせた思い出のウィスキーであり、今でも大好きな1本です。スペイサイドの華やかな香りとフルーティな味わいはモルト初心者から上級者まで幅広く受け止めてくれます。ストレートからロック、ソーダ割り、水割りとどんな飲み方をしてもバランスが崩れないのも素晴らしい。静かな平日の夜にバーカウンターの片隅でチビリチビリやってみて下さい。

2023-08-28

「ブルイックラディ1992　23年」エリクサー・ディスティラリー社のボトラーズ物でシングルモルツ・オブ・スコットランドのシリーズの1つ。ブルイックラディ蒸溜所は何度もオーナーが変わった歴史を持っており、このボトリングは前々オーナーのインヴァーゴードン社の時代に蒸溜されたヴィンテージ・ストックです。仕込みはノンピートだと思いますが、仄かな潮の香りや塩っぽさなど、古き良きアイラ島の特徴を感じ取れます。

2023-08-26

「ロイヤルサルート21年　モルトブレンド」あのロイヤルサルートからグレーンウィスキーを混ぜる前のモルトウイスキーだけをブレンドした新しいウィスキーです。たくさんのモルト原酒の個性が調和したリッチな香りと深い味わい、フルーティさとなめらかさが特徴です。ボトルを持ってみると、実はガラス瓶だったりするのがご愛嬌です（笑）

2023-08-25

「ディングル　シングルモルト」アイリッシュ・シングルモルト・ウィスキーです。 2012年操業開始のディングル蒸溜所は量より質を重視した造り手で、伝統的な3回蒸溜を行っています。世界的コンペティション「アイコンズ・オブ・ウィスキー2022」でアイルランド最高賞を受賞してます。ボトルの中心にはディングルの町に今も続くアイルランドのお祭り「聖ステファノの日」に現れる妖精「レンボーイ」が描かれています。バーボンカスクとPXシェリーカスクのバッティングで麦芽本来の香りがしっかりと香るリ...

2023-08-24

「クロナキルティ　ギャレー・ヘッド」最近アイリッシュ・ウィスキーが個人的な流行りです。ってな訳で2018年設立の新しい蒸溜所、クロナキルティのシングルモルトです。もちろんニューリリース。自社農場で生産された大麦を使用し伝統的な3回蒸溜を経てバーボン樽で4年以上熟成。その後2種類の異なる樽でフィニッシュをかけてます。

2023-08-23

ザ・グレンリベット　シングルカスク2023（

2023-08-22

「今日の豚さん」ハモンセラーノ16ヶ月今日のというか、いつもご用意している生ハムです。スペイン、トレベレス地方のフビレス村産の骨付き生ハムを原木で購入しカットしてお出ししています。当店にお寄りの際はぜひ食べてくださいね。原材料は豚、海塩（天然塩）のみです。保存料やpH調整剤など使わない無添加の本格生ハムですので、安心して美味しく食べられます。塩味が柔らかめで、肉質もよく日本人の舌にもよく合うと思います。各社の生ハムを食べ歩いてこのメーカーにたどり着きました。最近知っ...

2023-08-17

先日、久々にダンディライオン・ウィスキー会を開催しました。テーマはグレンモーレンジとカスクフィニッシュによる味わいの違いで、各熟成樽の香りが比較できる面白い会だったと自負してます。ご参加いただいた皆様はお忙しい中ありがとうございました。ってな訳で、グレンモーレンジ各種揃ってます（笑）

2023-08-02

「シグナトリー　グレンダラン2009」オールド・パーの主要原酒として有名ながらほとんど市場に出ない入手困難な蒸溜所のモルトです。フルーティで、やや個性的な香り。

2023-08-01

8月の営業カレンダーです。お盆（8/13～/15）はお休みとなりますのでご注意ください。さて、今月のスコットランド紀行はローランド地方ニューラナークにある「クライドの滝」です。この滝の水（クライド川）はやがてグラスゴーの街を通り抜けクライド湾まで流れていきます。この滝周辺はエディンバラから日帰りできる非常に有名な観光地で、きれいに整備されたヴィジターセンターから舗装された散歩道をしばらく歩くと滝の全景が見て取れるビューポイントまで徒歩で行くことができます。近隣には多種多様な...

2023-07-31

「シャトー・ド・ブルイユ　X.O.20年セニュラス」フランス・ノルマンディ地方のリンゴのブランデー、カルバドスの20年物です。 20〜25年熟成の原酒を厳選して使用。「セニュラス＝当主」の名を冠したブルイユの限定品です。蜂蜜やスパイスなど複雑な香りとバランスの良いアロマ、長い余韻が特徴で1杯で贅沢な時間が過ごせますよ。

2023-07-29

「サントリー響21年」最近は市場でも見るようになってきました。サントリーが、いや、日本が誇るジャパニーズ・ウィスキーの集大成です。ちょっとお値段はしますが、ご自分へのご褒美として休みの前に1杯やってみてはいかがでしょうか？

2023-07-28

「カバラン・ラムカスク」店主が蒸溜所にて直接買い付けてきた蒸溜所限定品です。もちろんカスクストレングスのノンチルです。在庫が無く、現品のみとなりますのでお早めに。新型コロナも落ち着いたので、そろそろ台湾に買い付けに行きたいですね〜。

2023-07-27

今月のオリジナルカクテル「サマー・ハーベスト」

2023-07-27

暑いですが、本日も営業中。夏パスタ新作ありまっせ。

2023-07-27

モリソン・スコッチウィスキー「グレン・エルギン2008　進撃の巨人ラベル」

2023-07-27

「グレンウィヴィス　バッチ2/2018ヴィンテージ」

2023-07-27

黄桜ウィスキー「丹波シングルモルト　2ndリリース」

2023-07-27

シェリーメニュー変更しました！

2023-07-27

「ブレット・バーボン」ケンタッキー州シェルビル町（フランクフォートの隣くらい）にあるブレット蒸溜所のオフィシャルボトルです。

2023-07-27

ディアジオ花と動物シリーズ〈ティーニニック10年〉

2023-07-27

トミントール16年（オフィシャルボトル）

2023-07-04

7月の営業日カレンダーです。 16日（日）は営業、翌日の17日（月祝）がお休みとなります。変則になりますのでご周囲ください。今月のスコットランド紀行はインバネスの街並みです。ネス川にかかるネス橋より撮った一枚は中世の教会が川沿いに立ち並ぶ、観光情報誌でよく見かけるアングルですね。このネス川の上流にはかの有名なネス湖があり、今もなお世界中からミステリーハンターが訪れるとか訪れないとか…。

2023-06-30

ハンターレイン・ブレンデッドモルト「キャンベルタウン・ジャーニー」今となっては老舗のボトラー「ダグラス・レイン」より分かれた質の高い原酒の選定に定評のあるボトラーズ「ハンター・レイン」よりリリースされている旅するウィスキー・シリーズ。現在超入手困難なキャンベルタウンの複数の蒸溜所のモルト原酒をブレンド。フレッシュでフルーティな香りと雑味のない甘い口当たりが優しく喉をくすぐります。入荷が少なかったのでレギュラーメニューには載っておりません。早い者勝ちでお願いします。

2023-06-30

サントリー梅酒〈山崎蒸溜所貯蔵梅酒〉EXTRA BLEND 限定発売品、到着しました〜。ウィスキー樽を使って熟成した梅酒に、梅酒樽で長期熟成したモルト原酒をブレンド。さらに隠し味に超長期熟成したブランデー古酒もブレンドされてます。今までの梅酒とは一味違う、ウィスキーと梅酒のマリアージュ。華やかな香りとやわらかく芳醇な味わい。

2023-06-06

6月の営業カレンダー今月は4・5日に社員研修のためにお休みをいただきましたが、以降の週は通常通り日曜定休となっております。で、今月のスコットランド紀行は北海の海を望むエルギン郊外の町「ロジーマス」の風景です。どんよりとした空と北から吹く冷たい風に吹かれ、荒波の打ち寄せる海岸沿いに広がる町は牧歌的だけではないスコットランドのもう一つの顔を持っている気がします。エルギンはスペイ川下流域にある街で、アバディーンとインバネスを結ぶ交通の要所となっています。スペイサイドからインバネスに...

2023-06-06

緊急告知! インターネット繋がりました!! 先週よりダウンしていた光回線が繋がりました。今からネットも繋がりましたので、電話も繋がります。カードも使えますしタイムカードも切れるようになります（笑）原因は不明でしたが、天井裏の引き込み線の断線でした。作業員さんの話ではたぶんネズミだと思うとの事でした。色々な意味で今年初の怖い話ですね〜。

2023-06-05

6月4日〜5日は社員研修のため臨時休業とさせていただきます。ご迷惑おかけしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。

2023-06-02

緊急告知！インターネット環境の不具合により、2023/6/6までカードが使用できなくなってしまいました。申し訳ありませんが、現金またはペイペイ・楽天ペイ・auペイ・LINEペイをご利用くださいませ。なお、お店の電話もつながらない状況です。ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いしますm(_ _)m

2023-05-24

バーテンダー協会千葉県支部のセミナーで本八幡のキッチンバーロブロイさんにお邪魔しています。（休憩時間なう）このところオンラインセミナーが多かったのですが、やはりリアルセミナーではティスティングだけで無く色々と情報交換もできるな〜なんて思ったりしますね。

2023-05-04

5月の営業カレンダーゴールデンウィークは通常通り営業、明けに7日（日）8日（月）と連休をいただきます。変則営業になりますのでご注意ください。今月のスコットランド紀行はスカイブリッジです。スコットランド本土とインナーヘブリディズ諸島の玄関口・スカイ島を結ぶアーチ橋です。私（マスター）が渡った時はまだ有料（スコットランド最高金額と言われた）でしたが、今は地元の要請もあり無料で渡れるようになっているそうです。橋の手前にはアルシュ湖（と言っても湾ですが）が広がり、端の向こう側はイ...

2023-04-11

カリフォルニアワイン・バイザグラス・キャンペーンやってます! 今年のワイナリーはキンダル・ジャクソンをフォーカスしてます。品質の高さに定評があるカリフォルニア老舗の造り手です。飲み比べセットもありますのでゼヒ!!

2023-04-11

久々の試飲会で華の都大東京に来ちまいました。お久しぶりの帝国ホテルなう。ワインを中心に味を見ましたが、やはりティスティングは数をこなさないとダメですね〜。（思ったよりも時間がかかった上に、全部飲んでないです）完全時間制の予約制でしたが、なんとなくコロナ前の活気を感じた今日この頃でした。

2023-04-08

ちなみに今年のフォーカス・ワイナリーは「ケンダル・ジャクソン」です。ナパヴァレーより西側に位置するサンタ・ローザにワイナリーを構える老舗の造り手です。写真は2017年に訪問した時のものです。ワイナリーのゲストハウスの前に使われているブドウ品種のサンプル畑が並んでいて、とても美しいワイナリーでした。

2023-04-03

カウンター内の人工芝を張り替えました〜! スタッフが気持ち良く働けるようになるとお客様にも気持ち良く接客できますね（と思います）！

2023-03-18

今月のゲストビール「オグナ　スプリング・セッション」春らしい色合いのちょっとライトな低アルコール・ビールです。花満開のこの時期に是非。

2023-03-11

今週のオリジナルカクテル「クール・パッショーネ」オレンジとパッションフルーツの香りに仄かにアニスが香る、甘さっぱりとした春らしいカクテルです。今年は桜の開花も早そうですね〜（笑）

2023-03-07

春の気配を感じる今日この頃、ウィスキーメニューを改定しました。オフィシャルだけど手に入り難いモルトや、新登場の蒸留所など、けっこうガッツリと入れ替えましたので、要チェックです。

2023-03-02

DANDYLION BAR 今月の営業カレンダーです。今月の写真はオークニー島の世界遺産の1つ、「ストーンズ・オブ・ステネス」です。英国最古の遺跡は今も静かに北の島に立ち続けています。ロマンだな〜。

2023-02-10

今週のおすすめカクテルは「タヒチアン・ラグーン」です。ライトラムをベースにパッションフルーツの香りをのせた甘酸っぱくて軽めのオリジナルカクテルです。最近携帯を変えて、背景ぼかしをやってみました（笑）

2023-02-06

今月のカレンダーです。お休みは日曜のみ、祭日も営業しております。写真はスコットランドの原風景、バラターのブレイマー城です。タワー型のお城で、戦に強そうですね。現在でも見学が可能ですが、階段が急なのでご用心を。

2023-01-21

オリジナルブレンデッドモルト「ダンディライオン・コンチェルトOp.10」爆誕しました。第10弾目となる今作はピーテッド原酒のみを使用したピートフリークのためのブレンディングです。ショット売りのみ、数量限定ですのでお早めにどうぞ!

2023-01-17

遅ればせながら、今月のカレンダーです。今年のカレンダーの写真は…

2022-12-27

DANDYLION BARは年内31日まで営業してます。ただし31日は24:00まで。新年は5日より通常営業いたしますのでよろしくお願いいたします

2022-12-22

DANDYLION公式オリジナルスタンプ第二弾「メタボらいおんのあいうえおスタンプ」正式リリースしました。

2022-09-01

9月の営業について

2022-08-06

お盆営業について

2022-06-27

7月の営業日について

2022-05-25

5月の営業日について