投稿日：
2023-12-12
当店の可愛い豚ちゃん、 ハモンセラーノ16ヶ月熟成です。
スペイン・アンダルシア州・トレベレス地方フビレス村の生ハムです。
原材料は豚肉と海塩のみです。
添加物等は一切添加してない本物の生ハムです。
コクがあるけどクセがない、塩味もキツくなく日本人好みの味わいだと思います。
店主が20数社の生ハムを食べ比べて選んだ自慢の豚ちゃんです。
本来であれば一つ上のグレードに当たるハモン・デ・トレベレス用に熟成された生ハムですが、重量が僅かに小さいとか、脂の厚みが規定に少しでも足りないとグレードを下げて販売されます。
それがウチの生ハムです。
なので味わいはまさにトップグレードの味です! かなりコスパの良い一品なので是非ご賞味くださいね〜。